يسأل

عادة ما تكون خيارات الفطائر النباتية والنباتية متاحة في الأماكن التي تحتوي على فطيرة. لكن أكثر نكهة مفضلة من فطائر البيد هي تلك التي تحتوي على اللحم والجبن. يصنع Pide تقليديا في أفران حجرية مع فتح النار على الخشب. تقوم بتسطيح العجينة وتمديدها من الجوانب لعمل شكل أنحل. ثم تملأ الوسط بالحشوات وتطوي الجزء الخارجي للداخل ، تاركًا القسم الأوسط مفتوحًا. بعد التجميع ، تضعه داخل الفرن الحجري شديد الحرارة بالفعل ، ويتم طهيه بسرعة دون أن يفقد أي من عصيره!

أنواع البيد:

• لحم مفروم

• مكعبات لحم

• فطائر الجبنة

• الفطر

• سبانخ

• لحم مفروم و بيض

يمكنك التأكد من أن كل واحدة من هذه الفطائر لذيذة بشكل يبعث على السخرية وتستحق المحاولة. إنهم يقطعونها عمومًا إلى قطع صغيرة الحجم حتى تتمكن من طلب أنواع مختلفة لمشاركة وتذوق كل منها مع أصدقائك. ننصحك بالشرب عيران معها كمرطبات لأنه كما ذكرنا طبق ثقيل. 

خلافات بين بيدا ولحماكون

لحم بعجين هو طعام تركي مشهور آخر يشبه البيتزا. ومع ذلك ، فهو أرق ويحتوي على لحم مفروم وفلفل وبصل وطماطم. لأن العجين رقيق جدا ، لحم بعجين سيكون خيارًا صحيًا بدلاً من البيد. عادة ما يكون Pide أكبر من lahmacun ، والعجين أكثر سمكًا. هذه الخيارات هما من أعظم الأشياء لتناول الطعام في اسطنبول! إنها لذيذة جدًا ، لذا ننصحك بتجربة كلاهما!

تنوع المطبخ التركي

المطبخ التركي هي واحدة من أكثر المطابخ تنوعًا في العالم. هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك تجربتها ، من الأطعمة المالحة إلى الحلويات والخضروات بزيت الزيتون. نحن على يقين من أنه يمكنك العثور على طبق تركي شهير حسب ذوقك! قد يكون طعامك المفضل هو فطيرة أو طعام آخر أيضًا!

الإفطار التركي هو أيضًا وجبة مفضلة أخرى لتركيا. هناك مفهوم يسمى "Serpme kahvalti" يحتوي على العشرات من الأطعمة مثل البيض والنقانق وأنواع مختلفة من الخبز ، وأحيانًا حتى الخبز ، والزيتون ، وأنواع مختلفة من الجبن ، والعديد من الأطعمة الأخرى الأطعمة اللذيذة! في بعض الأحيان لا يستطيع الناس حتى إنهاء وجبة الإفطار الكاملة لأنهم يقدمون الكثير مع الشاي التركي غير المحدود! 

أماكن لتناول الطعام بيد

يمكنك أن تأكل فطيرة في معظم مطاعم الكباب أو أماكن صنع الكباب على وجه التحديد. لكن البعض منهم أكثر شهرة من البعض الآخر. دعنا نتحقق من 5 أماكن لتناول الطعام اللذيذ في اسطنبول:

مشهور فاتح كارادينيز بيديسي إبراهيم أسطى 

يتم تحضير جميع الفطائر التركية هنا بمكونات ذات جودة ممتازة. خدم هذا المكان منذ عام 1969 ، بالفعل أكثر من 50 عامًا من الخبرة. 

حظر بيدا

يشتري هذا المكان جميع مكوناته من منطقة البحر الأسود ، وهي البر الرئيسي للبيدي. الطعام لذيذ جدا ، خاصة مع النقانق والبسطرمة واللحوم المشوية واللحوم المفرومة. ننصحك بغمس الخبز في قطعة جبن وتناوله. يجذب كل من العيون والحلق. إن فطيرة بان بيد وفطر عيش الغراب هي وصفاتهم الفريدة من نوعها والتي تعد أيضًا الأكثر شعبية. على عكس الأماكن الأخرى ، فإن Pide Ban ليس رثًا. 

كوشكون أوستا بافرا بيد 

بافرا هي المدينة الرئيسية في بيدا. من المعروف أن فطيرة هذه المنطقة أكثر قرمشة وليست طرية. هناك العشرات من خيارات نكهات فطيرة اللحم هنا ، مثل السبانخ والكوسا والباذنجان. لذلك ، قد يكون هذا مكانًا رائعًا إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا. 

يريندي بيد

تمامًا مثل Coşkun Usta ، لدى Yerinde Pide أيضًا مجموعة متنوعة من نكهات الفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يصنع Yerinde Pide فطيره بدقيق القمح الكامل إذا كنت ترغب في ذلك. هذا يعني سعرات حرارية أقل ، لكنها لا تزال سعرات حرارية! 

ماك ليدر بيد

وفقًا لتعريفهم الخاص ، "أجبان طرابزون المحلية ، المحضرة خصيصًا من عجينة الخميرة ، ذات النكهة الفريدة التي تجمعها الأيدي الرئيسية ونار الخشب" متوفرة هنا! باتي أو فطيرة تركية محضرة هنا على طراز البحر الأسود ، وهي مصنوعة من دقيق طرابزون وممزوجة بمكونات مختارة بعناية من طرابزون ، إنها ببساطة لذيذة! هنا ، يمكنك تجربة خيارات الخبز المحمص والجبن والشيدر المخلوط والمفروم.