من الكباب إلى المانتي، ومن السلجم إلى الراكي، المطبخ التركي مليء بالأشياء اللذيذة والمميزة التي ستستمتع بها ذوقك.
يحظى المطبخ التركي باهتمام العالم، فهو مصنوع من مجموعة واسعة من المكونات الغذائية بفضل تربة تركيا الخصبة ومناخها الفريد. تأثر المطبخ التركي بمأكولات المجتمعات الآسيوية والبلقانية، وظهرت نكهات رائعة نتيجة التوليف الثقافي الذي حدث في الأناضول. نظرًا لأن العديد من مناطق البلاد تهيمن عليها أيضًا سمات مناخية مختلفة، فإن جميعها لديها ثقافاتها الغذائية الخاصة.
بينما يتم تقديم المشروبات الغازية في كثير من الأحيان قبل أو بجانب وجبات الطعام في المأكولات العالمية ، يتم تقديم المشروبات التركية الطبيعية أيضًا في المطبخ العثماني والتركي. غني بالشربات اللذيذة المصنوعة من الفواكه والنباتات المختلفة في المطبخ التركي ، سواء من حيث الرائحة أو الذوق أو مشروبات ما بعد العشاء مثل القهوة التركية.
المطبخ التركي هو أحد المأكولات المختلطة القليلة في العالم ، والأطعمة والمشروبات صحية ولذيذة. في مناطق مختلفة من تركيا ، يمكنك أن تتاح لك الفرصة لتناول أطباق مختلفة منكهة بمنتجات نباتية وحيوانية متنوعة. على سبيل المثال ، تختلف الفواكه والخضروات المزروعة في منطقة بحر إيجة عن بعضها البعض في المذاق والملمس والمظهر من الفواكه والخضروات المزروعة في منطقة الأناضول الوسطى. في منطقة البحر الأبيض المتوسط من البلاد ، يتم طهي أطباق الخضار في الغالب ، وهي صحية جدًا. لذلك ، يحتل مطبخ بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط مكانة مهمة في ثقافة الطعام المتنوعة في تركيا.
جرب الأطعمة التركية التقليدية المشهورة عالميًا. لقد تطورت الأطعمة التركية منذ أن بدأ الشعب التركي في السير على الأرض.
وصل المطبخ التركي إلى نطاق واسع من خلال تقديم مجموعة واسعة من أطباق اللحوم لسنوات. في المطبخ التركي يتم تحضير اللحم بأربع طرق مختلفة: طريقة الشوي على الحطب أو الفحم (الكباب، كرات اللحم المشوية)، طريقة القلي (التحميص، كرات اللحم المقلية). يعد إسكندر كباب أحد الأطباق المعدة بطريقة الشواء. لحم إسكندر كباب وطريقة تقديمه تختلف عن لحم أي دونر كباب لأن اللحم الذي يصنع عليه كباب إسكندر يتم الحصول عليه من الكباش التي تتغذى بزعتر أولوداغ. يعتبر لحم الضأن وصلصة الطماطم وخبز البيتا والزبدة واللبن من مكوناته الأساسية. دعونا نلقي نظرة على تاريخ الكباب اللذيذ المحضر بهذه المكونات
عندما يتم ذكر Seekh Kebab باللغة التركية باللغة الإنجليزية، وكما يتم ذكر Şiş Kebap باللغة التركية، فلا شك أن أول ما يتبادر إلى أذهاننا هو أين وكيف جاءت هذه الكلمات هذه الأيام بشكل منفصل دون أن تفقد معناها. يعود أصل هذه الكلمات، التي تم استخدامها منذ أقدم العصور في نفق الزمن، إلى القرن العاشر. وقد وصل إلى القرن الرابع عشر لفظيًا، وتم استخدامه كتابيًا لأول مرة في القرن الرابع عشر. وكان هذا الاستخدام يتعلق بمواد الوصفة والمصنوعة باللغة العربية، وليس باللغة التركية. المعنى التركي لهذه الكلمات يشبه Şiş Kebap، وسنستخدم هاتين الكلمتين في النص عدة مرات، لذلك من الضروري معرفة مصدرها.
أشهى الأطباق المصنوعة في المطبخ التركي بعضها بالخضار والبعض الآخر باللحوم. لكن الأطباق الشهية مثل الكباب والدونر لها بالفعل بُعد آخر في هذا المطبخ. ويتم تحضير أطباق اللحوم اللذيذة والجذابة واللذيذة للسياح، بطرق طهي مختلفة. إذا كنت مهتمًا وترغب في تجربة أطباق مثل الكباب والدونر ولحم الضأن التندوري وكرات اللحم، فإن المطبخ التركي يناسبك تمامًا. اليوم، سوف نتعمق في التفاصيل مع أحد هذه الأطباق: كوزو تندوري (لحم الضأن).
في كل ركن من أركان إسطنبول، من السهل العثور على بائع أطعمة متجول يبيع جميع أنواع أطعمة الشارع التركية التقليدية. عند زيارتك لإسطنبول، سيكون من العار أن تغادر قبل تجربة الكستناء المحمص الشهير أو الكوكوريك.
تبرز الأطباق التركية بين أطباق المطبخ العالمي من حيث مذاقها وشعبيتها منذ سنوات عديدة. نظرًا لموقعها، كانت تركيا مركزًا مشتركًا حيث عاشت العديد من الدول معًا عبر التاريخ وتشابكت الثقافات. لذلك، تم تشكيل توليفة ثقافية في هذه البيئة، وأصبحت الثقافة الغذائية للأتراك متنوعة تمامًا بمرور الوقت. واليوم، سوف نلقي نظرة فاحصة على الدونر، أو الغواصة التركية.
تشتهر مدينة اسطنبول الكبرى في تركيا بشوارعها المتنوعة ومعالمها الثقافية. المباني الثقافية والتاريخية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة تضمن استقبال المدينة للعديد من الزوار في أي وقت من السنة. تعد إسطنبول، المدينة التي يمكن العثور على السياح فيها في كل شارع، من بين أكثر المدن تطورًا في البلاد من حيث الثقافة الغذائية. اسطنبول، التي قامت بتكييف الأطباق الثقافية لمختلف المناطق، لديها أيضًا مجموعة واسعة من أذواق الشوارع. واحدة من الأطباق المفضلة في الشوارع التركية هي الذرة على قطعة خبز أو mısır باللغة التركية!
المطبخ التركي هو مطبخ واسع إلى حد ما، ويتم الكشف عن الأذواق المختلفة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات الغنية. تتكون وصفات الطعام التركية عادة من أطباق شهية مكونة من مزيج من أنواع الخضار واللحوم. وصفات الطعام التركية المصنوعة في المنزل صحية للغاية ومرضية ولذيذة. ولكن إلى جانب ذلك، يتم أيضًا إعداد أطباق الشوارع المختلفة والوجبات الخفيفة اللذيذة في مناطق مختلفة من تركيا، وهذه الأطباق تهم السكان المحليين. واحدة من هذه الوجبات الخفيفة التي تناسب ذوق الجميع هي الكومبير.
هناك العديد من المطاعم والبارات الرائعة في اسطنبول. قم بزيارة أفضل المطاعم والبارات في إسطنبول للاستمتاع بالطعام الرائع والاستماع إلى الموسيقى الحية الرائعة والاستمتاع.
نريد أن نشعر بالأمان ونستمتع بتناول وجبة في أماكن ذات مقاعد مريحة وإضاءة جميلة من وقت لآخر. لذلك دعونا نلقي نظرة على اقتراحاتنا للأماكن الفاخرة حيث يمكنك الحصول على قيمة أموالك من خلال أجواء ممتعة وخدمة عالية الجودة والأذواق حيث يمكنك تدليل نفسك. سوف تذهب في رحلة استكشافية مع الأماكن التي نوصي بها وثراء الطعام والشراب. فيما يلي عشرة أماكن فاخرة يمكنك الذهاب إليها في إسطنبول.
ما هو أفضل شيء في المقاهي؟ شكل الكأس؟ أن تكون في مدينة تحبها؟ هل لديك خدمة إنترنت؟ لا، لا شيء وحده يكفي! أفضل ما في المقاهي هو أن رائحتها رائعة على عتبة بابها. هذا العطر سوف يأخذك إلى نفسك ويجعلك تبتسم. يتم الحصول على هذا الطعم ذو الرائحة الفريدة من البذور. واليوم سننظر إلى أفضل الأماكن لتناول فنجان القهوة في إسطنبول.
لقد كان المطبخ التركي دائمًا واحدًا من أكثر الأذواق الفريدة عبر التاريخ. لقد اجتذب التنوع الغذائي التقليدي اللذيذ الناس من جميع أنحاء العالم. لقد حظيت اللحوم والمازات والحلويات التركية بتقدير وإشادة العديد من الدول والثقافات الأخرى لسنوات عديدة. يستمر هذا الإعجاب بالطعام والشراب التركي حتى يومنا هذا. من كل دولة في العالم، يقوم الأفراد برحلة إلى إسطنبول ليس فقط لمواقعها التاريخية ولكن أيضًا للاستمتاع باللحوم التركية، وخاصة الكباب الشهير.
العربيه 
الأندونيسية 
الأردية 
تايوانية 
روسي 
الرومانية 
البرتغاليّة 
الفارسية 
المقدونية 
الكوريّة 
اليابانيّة 
الإيطالية 
هندي 
الهنغارية 
اليونانيّة 
الألمانيّة 
الكرواتية 
الصينية 
البلغارية 
الفرنسية 
الإسبانية 
الإنجليزية 