يعتبر المطبخ التركي من أشهى المأكولات. الحلوى والمالحة والحامضة والمريرة موجودة في جميع أنحاء المطبخ التركي. كما أنها متنوعة جدًا في مكوناتها المفضلة. يقدم هذا التنوع ذوقًا واسعًا للاختيار من بينها. الأذواق مثل الكباب، البقلاوة، لحماكون، دونر، دوروم، الشربات ليست سوى بعض الأمثلة. اليوم، سننظر إلى واحدة من هذه الأطباق الشهية: الدوروم التركي، أو اللفائف غير النباتية.
دوروميعد هذا الطبق المحضر بالبهارات واللحوم والخضروات من أفضل الأطعمة في المطبخ التركي وطعام الشارع التركي. وهو طعام مصنوع من الكباب أو الدونر أو الكبد. يتم وضع اللحم في لافاش أو فيلو. كما يمكن إضافة الخس والطماطم والبصل والبقدونس. يمكن تضمين بعض التوابل مثل الفلفل الحلو الأحمر والفلفل. بعد وضع المكونات الغذائية، نقوم بتغليف البيتا، ويصبح جاهزًا.
يتم تناوله دائمًا في كل مكان. Dürüm هو طعام مرضي ولذيذ. وهو طعام يمكن تناوله في كل وجبة. أيضًا، يلتف غير الخضار لديها العديد من الأصناف. يمكن صنعه بالدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن. ويمكن القيام بذلك باستخدام الخضار فقط للنباتيين. إذا كنت ترغب في تناول دوروم، يمكنك العثور عليه بسهولة في اسطنبول. يمكنك تناوله في مطعم الكباب أو عند الباعة المتجولين.
أضنة دوروم مصنوع من كباب أضنة. يُمزج لحم البقر المفروم ولحم الضأن المطحون مع البصل والثوم، ويُبدأ في العجن. يضاف الفلفل الحار والفلفل الأسود والبقدونس المفروم. هذا العنصر مشوي ومشوي. يتم وضع الكباب والطماطم والبصل في خبز البيتا. إذا كنت تحب الخضار، يمكنك إضافة البقدونس والخس. بعد ذلك، يتم لف اللافاش، ويمكنك تناول غلافك غير النباتي! يمكنك تناول الفلفل الحار المخلل وشرب العيران، وسوف يعزز ذلك تجربتك بشكل عام. نشأت لأول مرة في أضنة. انها مجرد 282 سعرة حرارية لكل وجبة.
مرة أخرى، أورفا دوروم مصنوع من لحم الضأن المطحون. يضاف الفلفل الأسود والبصل والثوم ومعجون الفلفل الأحمر إلى لحم الضأن المطحون. بعد العجن يتم شويها وشويها. ويصبح كباب أورفا جاهزًا، ويوضع على خبز البيتا. إضافة الطماطم والبصل سيجعل طعمها أفضل. سيتم تحضير غلاف غير نباتي بعد التغليف. لكن الفرق بين أضنة وأورفا دوروم هو أن الأول أكثر توابلًا من الآخر. سيكون شرب عيران أو شيرا أفضل لتجربة تناول الطعام الخاصة بك. يحتوي على 192 سعرة حرارية.
يمكن صنع لفائف غير نباتية بالدجاج، وهي فرصة للأشخاص الذين لا يحبون اللحوم الحمراء. دوروم شيش دجاج مصنوع من صدر الدجاج. يُقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ويُغطى بالصلصة. تتكون الصلصة من الزعتر والفلفل الأسود والكمون والزيت. ثم تُشوى صدور الدجاج وتُشوى. يتم وضعها في لافاش مغموسة بصلصة الزيت العشبي. إنها جاهزة بعد التغليف! يحتوي على 395 سعرة حرارية.
عنتاب دوروم مصنوع من الحمص. الحمص مسلوق ومهروس. يتم خلط المكونات مع معجون الطماطم وإضافة البهارات. يمكنك وضعه في خبز البيتا بالملعقة ووضع الخضار مثل الخس والبقدونس. إذا كنت تريد اتباع أسلوب تقليدي أكثر، يمكنك عصر الليمون داخل غلافك قبل تغليفه. كما أنها مناسبة للأشخاص النباتيين والنباتيين لأنها لا تحتوي على اللحوم. اشتهرت في غازي عنتاب. كما أنها تحتوي على 350 سعرة حرارية.
دونر كباب هو الأكلة الأكثر شعبية في المطبخ التركي. إذا كنت تريد البطاطس والبصل والطماطم، فيمكن إضافة هذه المكونات إلى خبز البيتا أيضًا. يمكنك إضافة التوابل مثل الفلفل الأحمر والصلصات مثل الكاتشب والمايونيز. عيران ممتاز مع هذا الطعام. هذا الغلاف غير النباتي يحتوي على 320 سعرة حرارية.
يمكن استخدام الكبد في بعض اللفائف غير النباتية. تُغطى قطع الكبد بالبهارات مثل الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود. يتم محاذاة السيخ ويتم خبزها وشويها. توضع المكونات على خبز البيتا. ثم توضع السلطة مع البصل والطماطم والبقدونس والسماق على خبز البيتا. يمكنك شرب الصلغام أو العيران معه. واشتهرت في ديار بكر. يحتوي على 346 سعرة حرارية.
إنه للنباتيين والنباتيين. يحتوي هذا الغلاف غير النباتي على الخضار والفطر فقط. يُقلى البصل والبطاطس والفلفل والطماطم والفطر بالزيت. أضيفي البهارات التي ترغبين بها، وتوضع هذه المكونات على الخبز. يمكنك شرب شيرا. سيرا هو عصير العنب. لذلك فهو مناسب للأشخاص النباتيين والنباتيين. وهو 130 سعرة حرارية.
عندما تأتي إلى إسطنبول، تجد المطاعم التي تقوم بطهي الكباب، واللحمكون، والدروم. وهذا سيخدمك بالفعل أفضل تجربة طعام ممكنة. وهنا بعض منهم
هنا يمكنك العثور على الكباب والشاورما واللفائف غير النباتية وغيرها من الأطعمة في المطبخ التركي. هذا المطعم في كاديكوي. يبقى Dürümcü Emmi مفتوحًا في 7/24.
يمكن أن يكون Dürümcü Baba هو اختيارك لللفائف غير النباتية! كما أن مفهوم المطعم مثير للإعجاب. هذا المطعم في بكركوي.
قدمت Asmalimecit Dürümcüsu الخدمة لسنوات. يقعAsmalimecit Dürümcüsu في بيوغلو.
Dürümcü Raif Usta هو مطعم جميل وبوتيك. يتم تعبئته دائمًا حتى وقت الإغلاق. يمكنك أن تأكل أطعمة الشارع ، وتذوق الأطعمة التركية التقليدية في هذا المطعم. إنه في محمود باشا.
Dürümzade موجود في بيوغلو. خبز البيتا الخاص بهم مغطى بصلصة خاصة.
التقييمات
التقييمات
تمتلئ شوارع اسطنبول بالطعام وتتشابك بشكل عميق مع الثقافة الغذائية التركية، وأثناء سيرك في الشارع ستلاحظ عدد العربات الموجودة على جانب الشارع. ولكل بائع مكانه ووقته الخاص، وبعضهم يعمل خلال مواسم الشتاء مثل بائعي السحلبة، والبعض يعمل طوال العام مثل بائعي السميت، والمثير للاهتمام في طعام شوارع إسطنبول هو أنه نظيف ورخيص وموجود في كل مكان. فيما يلي بعض أشهر مأكولات الشوارع في إسطنبول:
يعتبر المطبخ التركي من أشهى المأكولات. الحلوى والمالحة والحامضة والمريرة موجودة في جميع أنحاء المطبخ التركي. كما أنها متنوعة جدًا في مكوناتها المفضلة. يقدم هذا التنوع ذوقًا واسعًا للاختيار من بينها. الأذواق مثل الكباب، البقلاوة، لحماكون، دونر، دوروم، الشربات ليست سوى بعض الأمثلة. اليوم، سننظر إلى واحدة من هذه الأطباق الشهية: الدوروم التركي، أو اللفائف غير النباتية.
الجميع يحب الطعام ، وهذا واضح ، من أكثر الأشياء المدهشة في أي رحلة إلى أي بلد هو تذوق الطعام والمأكولات في ذلك البلد. يحتوي الديك الرومي حتى الآن على مأكولات شهية رائعة مع اندماجها المذهل بين اللحوم والخضروات. المطبخ التركي لذيذ جدا ومختلط. دعني أرافقك في مقالتنا في أفضل مطاعم الكباب في اسطنبول. الكباب هو رمز مطبخ تركي لا يمكن تجنبه. لديهم أنواع متعددة من الكباب مثل أضنة كباب ، أورفة كباب وكباب الإسكندر اللذيذ أيضًا. فلماذا تنتظر! فلتبدأ الرحلة!
تفاصيل أكثر
يقدم مطعم حمدي في إمينونو أفضل الأمثلة على الكباب التركي الذي يتراوح من كباب إسكندر الكلاسيكي إلى كباب ألينازيك الأصيل.
تفاصيل أكثر
العربيه 
الإسبانية 
الفرنسية 
البلغارية 
الصينية 
الكرواتية 
الألمانيّة 
اليونانيّة 
الهنغارية 
هندي 
الأندونيسية 
الإيطالية 
اليابانيّة 
الكوريّة 
المقدونية 
الفارسية 
البرتغاليّة 
الرومانية 
روسي 
تايوانية 
الأردية 
عربي 